第十四章

　　“嗯～～”春梅轻声的哼呢一声，她那身子轻轻的、软软的，热乎乎的，抱在怀里很舒服，爱惜压抑了我心中的欲念。

　　或许经历今天的穿越实在让我太累了，一阵困意涌上来，我连连打了哈欠，也不觉沉沉睡去。

　　清晨天蒙蒙亮的时候，我听到楼下厨房有煮东西的声音，伸手抱一下旁边，发现春梅已经不在旁边。

　　我下床穿了衣服，下楼看见春梅带着夏荷、秋菊、冬梅三女配合着武大郎正在做烧饼。看来自己这一笔交易还是很值得的，至少四女表现很尽职尽责。想到自己代替武松来照顾武大郎，这一点上，我比武松做得要好。武松在的时候，武大郎可没有现在这么轻松和享受过，四个美女陪着做烧饼，哪家卖烧饼的享受过如此待遇？

　　“二爷，你醒了。”

　　冬梅首先看到了我，主动的打了招呼，她看我眼睛里有点怪怪的，脸蛋一红一红，转而又看看春梅。显然，她知道了昨晚春梅在我房间过夜的事情。

　　我的直接告诉我，这个冬梅是不甘心在人后的女人，她一定以为春梅捷足先登讨好了我，所以她自己不能落下。就算当不了领班，也应该跟春梅平起平坐，这是她眼神中透露给我信息。

　　相反春梅，略带羞涩的看了我一眼，转而又很专心的搓面团去了。

　　武大郎一旁指挥着四女如何做烧饼，一边微笑的看着我，道：“二弟，如果你的办法可行，以后我们的生活就会好起来了。”

　　我道：“大哥，我说过，单单只卖烧饼不行，我们还要煮点稀饭，豆浆，还要做一些点心。对了，还要炸油条和芝麻油果。”

　　“油条？芝麻油果？”

　　武大郎惊讶的看着我，道：“这是什么东西？”

　　我一愣，道：“油条和油果你们不知道吗？”

　　武大郎和四女看着我摇摇头，一脸懵懂的样子。

　　靠，不会吧！这炸油条和炸油果这么简单的小吃，大宋朝居然没有？简直不可思议。

　　我道：“那炸薯片你们吃过。”

　　当然我指的不是麦当劳的炸薯片，而且普通老百姓自己经常做的，将红薯切片，用面粉桨包裹，放在油锅炸的做法。

　　看到武大郎他们一脸无知放荡表情，我心想，是我表现的机会来了。

　　其实，炸油条和炸油锅都是南方先有的，当时信息交流可没有二十一世纪发达，因此山东这边没有人知道炸油条也是很正常的事情。

　　弄不好我真的可以把二十一世纪麦当劳那一套搬到大宋朝来，估计也会狠狠的赚上一笔。

　　第一部：清河称霸 第014章 【油炸桧】

　　“做油条面粉的选择很重要，一定是要精面，如果不是精面就要过筛后才能用。加水一定要用温水，磕入鸡蛋，加盐，还要花生油或菜籽油，然后轻微的搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入面粉，待面粉与水搅和成团后，放入老面，开始用力搅拌，直至面团光滑柔软。”

　　我一边说着，一边示范给武大郎和四女看。

　　武大郎道：“二弟，你这是哪里学来的，以前我们做烧饼都是直接放水搓面，烤熟就可以了。你这又加鸡蛋又加花生油，还加盐……那成本多贵啊？”

　　我微笑的道：“你那烧饼硬邦邦的，天冷的时候根本就嚼不动。因此一定要按我这个做法来弄。你一个烧饼多少钱？”

　　心想幸好平常自己也到炊事班串门，因此还是懂一些吃的做法。

　　“二弟，你烧饼不是一直卖三文钱吗？”

　　武大郎说道。

　　我微笑的道：“我这油条一根可卖五文钱，而且是现做现卖，热豆浆卖一文钱一碗，还有油果两文钱一个。”

　　“你这油条也是放在锅里烤吗？”

　　武大郎问道。

　　我微笑的摇摇头，道：“你看着。”

　　这时候，我把面团擀成长方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，再折叠成两层进行擂制，依法反复三四次，即可将擂制好的面块叠整齐后放好，盖上蒙布静置约半小时，这也就是发酵面团。只有发酵过的面团才会松软，炸起来也清脆。

　　“我说二弟，你干嘛给这面团盖被子啊！”

　　武大郎不解的问道。

　　我乐呵呵的道：“这是发酵面团，你慢慢看着吧，一会儿你就知道了。”

　　这个时候我准备半锅的花生油，几乎是将家里的油用光了，武大郎有点心疼，但是又不能阻止我的做法。

　　半个小时过去，那一团面发酵变得两倍大，武大郎惊讶不已。

　　我在搓面的桌子上撒上面粉，然后取出切刀来，用面刀取一小块面团放在面案上，用双手配合牵拉长后，再用擀面杖擀成长条坯皮，然手用面刀切成像手指一般大小宽的坯条。

　　“春梅，将油倒进锅里。”

　　我吩咐的说道。

　　春梅惊讶的道：“二爷，你要煮油吗？”

　　我微笑的道：“之所以叫炸油条，顾名思义，就是油炸面条。”

　　春梅点点头，将油倒进锅里，等油烧至六七成热，我取一条面坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上一条坯条重叠，并嘱咐的道：“大哥，你一定要记住了，刀口面均在两侧，这样油条炸出来才会好看。”

　　说着，我然后用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中。一边道：“这面条放进油锅也要讲究，一定要先放面条中部，再将两端放入油锅，要不然就会变形，一边炸一边用筷子翻动。”

　　武大郎和春梅五人看着面条在油锅里翻滚，不断发出“喳喳”的声响，而且小小的一根面条不断的变大，而且变得饱满、色泽金黄。

　　“成了。”

　　我将油条捞起来，放到碟里，微笑的道：“来，你们都尝尝，如果配上热豆浆，一定更好吃。”

　　武大郎伸手抓一下，因为太热了，他碰了一下，当即就把手放开，不断的用嘴吹被烫的手指。他那心急如猴的样子，让春梅四女看着都忍不住“噗哧”一笑。

　　武大郎也是不好意思，道：“二弟，你这油条现做现卖，这么热，顾客怎么吃？”

　　我微笑的道：“放心，很快就会凉的。而且你也可以剪开了。”

　　说着，我拿了一把剪刀，将油条剪成了好几段。“来，现在可以吃了。”

　　武大郎用筷子夹起一块，放在嘴里，一边吃一边不由的点头，赞许的道：“好吃，比我那烧饼好吃多了。”

　　“春梅，冬梅，你们都尝尝。”

　　我微笑的说道。

　　春梅四女分别用筷子夹了一块放在嘴里，我也夹了一块，毕竟这是我来这里做的实验品，按照说应该是放泡打粉之类的辅助材料的，但是这一千年不可能有这么的东西。

　　不过实验成果非常不错，因为我吃到嘴里的时候，感觉非常可口，武大郎和春梅他们都赞不绝口。